Ingredients:
- 1/2 kg de maduixes
- 1/4 de kg de farina
- 125 g de mantega
- Vi blanc
- Llimona
- 500 g de crema pastissera
- 5 g de sal
Passos:
1. Posem la farina sobre una superfície plana, fem un forat al mig, formant un volcà, i fiquem la mantega, la sal i mig litre d'aigua. Tot seguit, amassem i estirem la massa.
2. Engrasem un motlle amb mantega i hi posem la massa. Tallem la pasta que sobresurti dels laterals. A continuació la punxem amb una forquilla.
3. Preparem les maduixes que serviran per decorar. Les tallem per la meitat i les posem a bullir amb vi blanc, sucre i llimona.
4. Posem la crema pastissera per damunt la massa i per sobre, les maduixes.
5. Ho posem a coure al forn durant 15 minuts a 180º.
